Nếu như bất chợt có một lúc nào đó chiếc bụng của bạn lại đói bụng đột xuất, nhưng bạn lại không có quá nhiều thời gian để chế biến các món ăn. Thì thật thiếu sót khi các bạn bỏ qua món ăn đơn giản và dễ làm đó chính là miến sa tế giò sống cải ngồng 30 phút đấy nhé.
Món ăn đơn giản và bổ dưỡng này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ hoài không quên. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng Thích Cay không bắt tay vào xem ngay cái làm chỉ với 30 phút này cho gia đình mình nào.
Những lưu ý khi chọn nguyên liệu chế biến món miến sa tế giò sống cải ngồng 30 phút
Để có thể chế biến được món miến sa tế giò sống cải ngồng 30 phút này, các bạn nên lựa chọn nguyên liệu thật kỹ càng.
Từ các loại rau, miến, đến các loại gia vị như: ớt, hành, tỏi, các loại gia vị nêm nếm và đặc biệt không thể thiếu đó chính là sa tế.
Mách bạn một loại sa tế quốc dân được rất nhiều chị em nội trợ sử dụng cho các món ăn đó chính là sa tế sò điệp của nhà Thích Cay.
Sa tế sò điệp chính là sản phẩm best seller của nhà Thích Cay, với sự kết hợp làm từ 18 loại gia vị khác nhau, mang đến một mùi vị hoàn toàn mới cho món miến sa tế giò sống cải ngồng 30 phút không đâu có thể có được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món miến sa tế giò sống cải ngồng 30 phút
- 1-1.5 lít nước lọc tinh khiết
- 1/2 muỗng cà phê muối i-ốt
- 1/2 quả xác dứa dùng nấu nước mắm chay
- 3 muỗng canh sa tế sò điệp
- 6 muỗng canh nước mắm 30-35 độ
- 200g giò sống rửa sạch
- 200g cải ngồng rửa sạch
- 1 ít hành ngò băm vừa ăn
- 1 ít hành tây sống thái lát mỏng
- 1 vắt miến loại 1 (khoảng 100g)
Các bước thực hiện món miến sa tế giò sống cải ngồng 30 phút siêu ngon
Sau khi các bạn đã chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên phụ liệu như trên thì hãy bắt tay ngay vào bước sơ chế và hoàn thành món miến sa tế giò sống cải ngồng 30 phút siêu ngon bằng cách thực hiện những bước sau đây.
Chắc chắn rằng khi các bạn chế biến xong trong 30 phút là bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Nào bây giờ hãy cùng bắt đầu ngay thôi!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khi các bạn làm nước mắm thì hãy ước tính vừa đủ để không phải bỏ phí hay phải mà giữ lại để nấu cho bữa ăn sau và miến sa tế giò sống cải ngồng 30 phút chính là một món ăn như thế
Hãy bắt đầu bằng việc cho xác dứa cùng với nước vào nồi cùng một lúc, tiếp theo các bạn hãy cho sa tế, nước mắm vào và cuối cùng là muối. Quậy đều cho thấm gia vị, cuối cùng là bật lửa to cho nước mau sôi nhé.
Bước 2: Nấu nước dùng
Trong khi đó, các bạn hãy chuẩn bị một chiếc nồi khác, cũng tương tự các bạn hãy cho nước vào nấu sôi lên, khi nước sôi thì hãy cho miến khô vào trụng sơ qua.
Nấu khoảng chừng 7 – 10 phút hoặc cho tới khi các bạn cảm thấy sợi miến đã mềm và dai như ý thì hãy bắt đầu vớt ra ngay nhé, để miến ráo nước. Sau đó hãy xếp mọi thứ ra một chiếc tô.
Hành tây bóc vỏ, cắt đôi, sau đó thái lát mỏng để lên trên cùng. Để hành tây được giòn hơn các bạn có thể ngâm với dấm để có được vị chua ngọt và dùng luôn.
Bước 3: Trang trí
Khi nồi nước dùng sa tế sôi thì tuôn từng miếng giò sống vào nồi. Tầm khoảng 7-10 phút là giò sống chín. Vậy là xong nồi nước dùng.
Nhúng cải ngồng vào trong nồi nước dùng khoảng 1 phút cho rau mềm. Rắc hành ngò thái nhỏ vào tô. Gắp cải ngồng vào tô. Chan nước dùng đang nóng vào với giò sống.
Bước 4: Thưởng thức
Vậy là món ăn miến sa tế giò sống cải ngồng 30 phút đã hoàn thành, hãy cùng các thành viên trong gia đình thưởng thức món ăn ngon này nhé.
Vậy là hôm nay Thích Cay đã gửi đến bạn bí quyết chế biến miến sa tế giò sống cải ngồng chỉ với 30 phút siêu đơn giản và cực kỳ ngon miệng.
Hãy cùng để lại bình luận cảm nhận sau khi các bạn áp dụng theo công thức này nhé. Chúc các bạn ngon miệng!
Tham khảo thêm: Đổi món ngon lạ với cá chim nướng muối ớt sa tế
