Có những ngày mà bạn cảm thấy đã chán với những món thịt cá quá nhiều chất nhưng lại muốn có được món ăn nhiều dinh dưỡng và lạ miệng? Vậy chắc chắn nấm đùi gà sốt sa tế chính là chân ái dành cho bạn trong trường hợp như này. Cùng Thích Cay tìm hiểu về món ăn tuyệt vời này nhé.
Những giá trị dinh dưỡng bất ngờ đến từ món nấm đùi gà sốt sa tế
Mặc dù trông món ăn có vẻ khá là đơn giản với ít nguyên liệu nhưng món ăn này có thể ngon hơn nhiều so với bạn tưởng tượng. Về tác dụng, nấm đùi gà có rất nhiều tác dụng bổ ích dành cho sức khoẻ của chúng ta.
Loại nấm này có tác dụng ngăn ngừa tiểu đường, hỗ trợ tốt cho đường ruột, tăng khả năng miễn dịch cũng như ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Với hương vị ngon ngọt ví như thịt gà, rất thích hợp cho những người ăn chay hoặc muốn ăn theo kiểu lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Nấm đùi gà có thể nấu theo nhiều cách nhưng khi nấu với sa tế là cách đơn giản nhất và cũng ngon vô cùng. Khi kết hợp vị cay nồng thơm của loại gia vị này sẽ mang đến sự bùng nổ hương vị đến bất ngờ cho món ăn này.
Cách làm món ăn nấm đùi gà sốt sa tế đơn giản nhất
Dưới đây là cách thức đơn giản để mà bạn có thể tham khảo để nấu món ăn này.
Bước 1: Chọn lựa nguyên liệu
Đây là một bước vô cùng quan trọng để bắt đầu một món ăn bất kỳ. Với số lượng người từ 3-4 người thì cần chuẩn bị như sau:
- Nấm đùi gà: 500g (nên chọn các cây nấm có màu trắng đục, còn tươi và chưa bị héo)
- Hành lá: 3 cây
- Tỏi: 2 tép nhỏ
- Ớt: 2 trái
- Nước mắm: 3 thìa canh
- Dầu hào: 2 thìa canh
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Sa tế: 4-5 thìa canh
Để nấu món ăn này ngon hơn thì sa tế sò điệp Thích Cay là một lựa chọn hoàn hảo mang đến vị cay đặc trưng ngon chuẩn vị.
Bước 2: Sơ chế và tiến hành nấu
Sau khi đã có nguyên liệu trước hết chúng ta tiến hành sơ chế các nguyên liệu trước. Các nguyên liệu được rửa sạch, nấm đùi gà thái con chì hoặc thái tròn, tỏi đã bóc vỏ và ớt băm nhỏ. Hành lá bỏ rễ thái nhỏ để riêng.
Cho dầu ăn vào trong chảo. Khi dầu đã nóng già thì bỏ tỏi và ớt vào để cho dậy mùi thơm. Khi hai thứ đã hơi ngả vàng thì cho nấm đùi gà vào trong đảo. Quá trình đảo liên tục để nấm được chín đều và ngấm hơn.
Xào được khoảng 2 phút thì cho lần lượt dầu hào, nước mắm cùng sa tế sò điệp Thích Cay vào tiếp tục đảo đến khi các gia vị đã ngấm thì tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức món ăn
Múc món ăn đĩa, rắc thêm hành lá đã được thái nhỏ lên trên. Có thể trang trí thêm hoa tỉa từ ớt để tăng thêm độ bắt mắt cho món ăn.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này có thể ăn kèm cùng với cơm nóng. Đây là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo mà bạn nên tham khảo.
Tham khảo bài viết: Đổi món ngon lạ với cá chim nướng muối ớt sa tế
Những điều nên nhớ khi nấu món nấm đùi gà sốt sa tế
Cần nấu với lửa to để nấm chín nhanh không bị quá khô dẫn đến mất độ ngọt, giòn vốn có nấm đùi gà. Bên cạnh đó, chỉ cho hành lá vào khi đã mang ra đĩa để đảm bảo vẫn giữ trọn vẹn được mùi thơm.
Với cách nấu vô cùng đơn giản mà Thích Cay cung cấp, chắc chắn rằng bạn sẽ nấu được món ăn ngon hấp dẫn như ý.
